Rolă cu Mere și Scorțișoară

Într-un bol mare, combină laptele cald cu drojdia instant. Lasă amestecul să stea aproximativ 5 minute până se formează spumă.

Adaugă untul topit, zahărul granulat și sarea în amestecul de drojdie. Amestecă până se combină.

Adaugă treptat făina și amestecă până se formează un aluat. Frământă aluatul aproximativ 5 minute până devine neted și elastic.

Pune aluatul într-un bol uns cu ulei, acoperă cu un prosop de bucătărie curat și lasă-l să crească într-un loc cald pentru 1 oră sau până își dublează volumul.

În timp ce aluatul crește, pregătește umplutura de mere. Într-un bol mic, amestecă merele tocate, zahărul brun și scorțișoara măcinată.

Odată ce aluatul și-a dublat volumul, apasă-l ușor și întinde-l pe o suprafață presărată cu făină într-un dreptunghi.

Asprea untul moale uniform peste aluat, apoi împrăștie amestecul de umplutură de mere deasupra.

Rulează aluatul strâns de la lungimea mare pentru a forma un log. Taie logul în 12 felii egale.

Așează feliile într-o tavă de copt unsă, lăsând spațiu între ele. Acoperă și lasă-le să stea 15 minute.

Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F).

Coace rolele aproximativ 25 minute sau până devin aurii și sunt gata.

În timp ce rolele se coac, pregătește glazura amestecând zahărul pudră cu suficient lapte pentru a obține o consistență groasă dar lichidă.

Odată ce rolele sunt scoase din cuptor, toarnă glazura peste ele în timp ce sunt încă calde.