Arepa Dominó cu Plátani și Guacamole
By Chef Cuba (@chef_cuba)
Ingredients
- 4 arepe gata preparate
- 1 cană brânză proaspătă sfărâmată (queso fresco sau feta)
- 1 cană guacamole
- 2 lingurițe unt
- 1 plátan copt, curățat și tăiat cubulețe
- 1 lingură ulei vegetal
- 1/4 cană ceapă tocată mărunt
- 2 căței usturoi zdrobiți
- 1/4 cană ardei roșu tocat
- 1 cană fasole neagră fiartă, din conservă sau la fiert
- sare și piper după gust
- 1 linguriță cumin măcinat
Directions
- 1Pentru fasole: Încălzește uleiul într-o cratiță. Adaugă ceapa, usturoiul și ardeiul roșu și gătește pentru aproximativ 5 minute.
- 2Adaugă fasolea fiartă, sare, piper și cumin. Amestecă și gătește pentru încă 5 minute. Lasă deoparte.
- 3Pentru plátani: Într-o tigaie medie, topește untul și adaugă cubulețele de plátan. Prăjește plátanii până se rumenesc ușor, aproximativ 3 minute, și lasă deoparte.
- 4Asamblarea arepei: Așează o arepa pe un platou de servire, adaugă fasolea, presară brânza și pune deasupra plátanii și guacamole.
Nutrition per serving
650 kcal · 25g protein · 75g carbs · 30g fat