Arepa este unul dintre cele mai populare preparate din Columbia și Venezuela. Versiunea tradițională columbiană se face din făină de porumb (masarepa), dar sunt preparate și din porumb dulce proaspăt (choclo), porumb piure (maíz peto), cassava (yuca) și plantain coapt.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Fierbe plantainul în apă aproximativ 30 de minute. Lasă-l să se răcească 5 minute, apoi curăță coaja plantainului coapt.
- 2
Pisează plantainul și adaugă masarepa, laptele, untul topit și sare după gust. Lasă amestecul la odihnă 5 minute.
- 3
Formează mici bile din amestec și modelează-le în prăjituri groase.
- 4
Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o cu unt sau spray de ulei. Pune arepile în tigaie și gătește aproximativ 3 minute pe fiecare parte, până se formează o crustă sau devin aurii.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
727
kcal calorii
36
g proteine
82
g carbohidrați
28
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
mycolombianrecipes.com