Arepa cu Plantain Coapt (Maduro)
By Chef Cuba (@chef_cuba)
Ingredients
- 450 g plantain coapt, spălat și tăiat bucăți (lasă coaja intactă)
- 1 linguriță zahăr
- 1/2 cană masarepa
- 120 ml lapte
- 60 ml unt topit
- 1/2 cană brânză mozzarella rasă sau queso blanco
- sare după gust
Directions
- 1Fierbe plantainul în apă aproximativ 30 de minute. Lasă-l să se răcească 5 minute, apoi curăță coaja plantainului coapt.
- 2Pisează plantainul și adaugă masarepa, laptele, untul topit și sare după gust. Lasă amestecul la odihnă 5 minute.
- 3Formează mici bile din amestec și modelează-le în prăjituri groase.
- 4Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o cu unt sau spray de ulei. Pune arepile în tigaie și gătește aproximativ 3 minute pe fiecare parte, până se formează o crustă sau devin aurii.
Nutrition per serving
450 kcal · 12g protein · 75g carbs · 18g fat