Arepas cu Plátano Maduro
By Chef Honduras
Ingredients
- 2 plátani maduri, coaja îndepărtată (spălați și tăiați în bucăți)
- 1 linguriță zahăr
- 1/2 cană masarepa (faină de porumb pentru arepas) sau făină de porumb obișnuită
- 2 linguri lapte
- 5 linguri unt topit
- 1/2 cană brânză mozzarella rasă sau brânză albă
- după gust sare
Directions
- 11. Puneți plátanii cu coaja în apă și fierbeți-i timp de 30 de minute. Lăsați-i să se răcească 5 minute, apoi îndepărtați coaja.
- 22. Pasează plátanii și amestecă-i cu masarepa, laptele, untul topit și sarea după gust. Lasă amestecul să stea 5 minute.
- 33. Formează mingi din amestec și modelează-le în arepas.
- 44. Încingeți o tigaie antiaderentă la foc mediu și ungeți-o cu unt sau ulei. Puneți arepas-urile în tigaie și gătiți-le 3 minute pe fiecare parte, până se rumenesc.