Arepas cu Plátan Verde
By Chef Honduras
Ingredients
- 3 plátani verzi, curățați și tăiați cuburi
- 1/2 cană masarepa (faină de porumb)
- 4 lingurițe apă
- 5 linguri unt topit
- 1/2 cană brânză mozzarella rasă sau queso blanco
- sare după gust
Directions
- 1Pune plátanii verzi în apă într-o cratiță și fierbe la foc mediu pentru aproximativ 30 de minute. Lasă-i să se răcească puțin, apoi curăță coaja.
- 2Într-un bol mare, combină plátanii, masarepa, apa, untul topit, brânza și sare după gust. Lasă amestecul să stea pentru 5 minute.
- 3Formează mingi mici din amestec și modelează-le în prăjituri groase.
- 4Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu. Unge cu unt sau spray de ulei și pune arepas-urile în tigaie. Coace fiecare parte pentru aproximativ 3 minute, până se formează o crustă aurie.