Falafel la aer cald

Pune toate ingredientele, cu excepția oului, făinii și uleiului, într-un robot de bucătărie și mixează până se tocă fin și încep să se lege (nu devine piureu).

Transfera amestecul într-un bol, apoi adaugă oul și un praf de sare și piper. Dacă amestecul este prea umed pentru a fi manevrat sau pentru a forma bile, adaugă 1-3 linguri cuțite de făină simplă pentru a-l îngroșa ușor. Amestecul ar trebui să fie destul de umed, dar ușor de manevrat.

Așteaptă 20 de minute, apoi formează opt bile și aplatizează-le ușor.

Încălzește aerocalorul la 200 °C, pulverizează fiecare falafel cu spray de ulei și coace pentru 10-15 minute, până se rumenesc complet și devin aurii. Servește cu garniturile alese.