Falafel la aer cald
By Chef Armenia
Ingredients
- 400 g fasole roșie din conservă, scursă
- 1 ceapă roșie mică, tocată grosier
- 1 cățel de usturoi, ras fin sau zdrobit
- 1 linguriță cuțite de cumin măcinat
- 1 linguriță cuțite de coriandru măcinat
- 10 g pătrunjel tocat grosier
- un pumn de frunze de mentă tocate
- 1 ou mic sau mediu
- 1-3 linguri cuțite de făină simplă (opțional)
- spray de ulei
Directions
- 1Pune toate ingredientele, cu excepția oului, făinii și uleiului, într-un robot de bucătărie și mixează până se tocă fin și încep să se lege (nu devine piureu).
- 2Transfera amestecul într-un bol, apoi adaugă oul și un praf de sare și piper. Dacă amestecul este prea umed pentru a fi manevrat sau pentru a forma bile, adaugă 1-3 linguri cuțite de făină simplă pentru a-l îngroșa ușor. Amestecul ar trebui să fie destul de umed, dar ușor de manevrat.
- 3Așteaptă 20 de minute, apoi formează opt bile și aplatizează-le ușor.
- 4Încălzește aerocalorul la 200 °C, pulverizează fiecare falafel cu spray de ulei și coace pentru 10-15 minute, până se rumenesc complet și devin aurii. Servește cu garniturile alese.
Nutrition per serving
300 kcal · 8g protein · 10g carbs · 16g fat