Clătite cu mere rasă la micul dejun cu iaurt și sirop de zahăr brun și lămâie
By Chef Armenia
Ingredients
- 300 g făină auto-ridicatoare
- 2 mere roșii rase
- 1 linguriță praf de copt
- 2 lingurițe zahăr brun moale
- 2 ouă
- 220 ml lapte integral
- 2 linguri ulei neutru (de exemplu, vegetal sau floarea-soarelui)
- 300 ml smântână dublă
- 4 linguri zahăr brun
- Coajă de la 4 lămâi, plus felii suplimentare pentru servit
- 100 g iaurt grecesc
Directions
- 1Amesteca făina, merele rase, praful de copt și zahărul într-un bol și adaugă 1 linguriță de sare de mare.
- 2Bate ouăle cu laptele, apoi amestecă treptat acest amestec în compoziția de făină și mere până obții un aluat omogen.
- 3Pentru topping, combină smântâna și zahărul într-un bol și bate cu un mixer electric până se formează vârfuri ferme. Încorporează cea mai mare parte a cojii de lămâie și iaurtul, apoi răcește până este necesar.
- 4Încălzește jumătate din ulei într-o tigaie la foc mediu, adaugă 2 linguri din aluat și întinde-l într-un cerc mic. Repetă pentru a umple tigaia (vei avea nevoie să faci acest lucru în loturi). Gătește 2-3 minute până apar bule pe suprafață, apoi întoarce clătita și gătește încă 2-3 minute.
- 5Așează toppingul bătut peste clătite, apoi presară coaja de lămâie rămasă. Servește cu felii de lămâie pentru stors deasupra.
Nutrition per serving
229 kcal · 19g protein · 19g carbs · 12g fat