Lavash

Se amestecă făina, sarea și zahărul, se adaugă apa și uleiul, se frământă într-un aluat elastic elastic.

Acoperiți și odihniți-vă timp de 30 de minute.

Împărțiți în 8 bile, întindeți fiecare bilă cât mai subțire pe o suprafață înfăinată.

Încinge o tigaie mare sau un wok inversat la foc mediu-mare.

Puneți aluatul subțire pe suprafața fierbinte, gătiți 30-40 de secunde până se formează bule.

Întoarceți și gătiți încă 20 de secunde.

Stivuiți lavash gătit sub un prosop umed pentru a rămâne moale.