Un delicios preparat unic într-o oală, popular în insulele vorbitoare de spaniolă, inclusiv Panama.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Pregătiți codul sărat (vezi rețeta mai jos).
- 2
Infuzați safirul într-o lingură sau două de apă clocotită.
- 3
Sotați recaito și usturoiul în ulei de achiote sau ulei de măsline la foc mediu timp de 5 minute.
- 4
Adăugați codul și caperele și continuați să gătiți încă 5 minute.
- 5
Adăugați 4 căni de apă și aduceți la fierbere la foc mare.
- 6
Reduceti focul la mic și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 10 minute.
- 7
În timp ce amestecul fierbe, spălați orezul până când apa devine clară.
- 8
Adăugați orezul, amestecați și reduceți focul la mediu.
- 9
Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 20 minute.
- 10
Tăiați codul sărat în blocuri și puneți-l într-un strecurător.
- 11
Imersați strecurătorul într-un vas mare cu apă.
- 12
Lasăți la înmuiat până la 24 de ore, schimbând apa cât mai des posibil.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
738
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
196flavors.com