Arroz cu Gandules (Orz cu Linte de Păsări)
O mâncare tradițională portoricană, Arroz con Gandules, constând din orz gătit cu bacon, ceapă sotată, usturoi, ardei roșu și verde, roșii, cumin, annato și coriandru.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Încălzește o tigaie mare la foc mediu și adaugă uleiul și baconul sau prosciutul. Soterează timp de 5 minute sau până când baconul devine brun. Retrage și pune deoparte.
- 2
Adaugă mai mult ulei de măsline, ardeiul gras, usturoiul, ardeiul roșu, ceapa, sare, piper negru, cuminul măcinat și coriandrul. Gătiește timp de 10-15 minute, amestecând frecvent.
- 3
Adaugă orzul și amestecă pentru a-l acoperi. Adaugă apa, pasta de roșii și lintea de păsări, amestecă și aduce la fierbere. Adaugă baconul și Sazon Goya.
- 4
Redu flacăra, acoperă și gătiește aproximativ 25 minute.
- 5
Retrage orzul de pe foc, lasă-l să stea acoperit timp de 5 minute și servește.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
1319
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
mycolombianrecipes.com