Un preparat tradițional de porc din departamentul Huila, situat în sud-vestul Columbiei, popular în timpul sărbătorilor religioase Las Fiestas de San Pedro.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Amesteca ceapa, usturoiul, ceapa lungă, berea, oțetul și sucul de lămâie pentru a obține un piure.
- 2
Încorporează cuminul, oregano uscat, coriandru, busuioc, sare și piper în piure.
- 3
Fă incizii în bucățile de porc și adaugă marinada, freacă carnea cu marinada, asigurându-te că pătrunde în incizii.
- 4
Lasă carnea de porc la marinat cel puțin 24 de ore, întorcând-o și frecând-o cu marinada la fiecare 6 ore.
- 5
Preîncălzește cuptorul la 150°C. Coace carnea aproximativ 3 ore, întorcând-o o dată pe oră.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
112
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (6 porții în total)
Rețeta originală
mycolombianrecipes.com