Shawarma de pui (Orientul Mijlociu)

Pui marinat - Combinați ingredientele marinatei într-o pungă mare cu fermoar. Adăugați puiul, sigilați, masajul din exterior cu mâinile pentru a vă asigura că fiecare bucată este acoperită. Marinat 24 de ore (minim 3 ore).

Sos de iaurt - Combinați ingredientele pentru sosul de iaurt într-un castron și amestecați. Se acopera si se pune la frigider pana la nevoie (va rezista 3 zile la frigider).

Preîncălziți aragazul sau grătarul - Încălziți o tigaie mare antiaderentă cu 1 lingură la foc mediu-înalt sau ungeți ușor o plită/grătare de grătar cu ulei și încălziți la foc mediu. (Vezi notele pentru coacere)

Gătiți puiul - Puneți puiul în tigaie sau pe grătar și gătiți prima parte timp de 4 până la 5 minute până se carbonizează bine. Întoarceți și gătiți cealaltă parte timp de 3 până la 4 minute (a doua parte durează mai puțin).

Odihnă - Scoateți puiul de pe grătar și acoperiți lejer cu folie. Se lasa deoparte sa se odihneasca 5 minute.

Tăiați puiul și puneți-l pe platou alături de pâine plate, salată și sos de iaurt (sau sos Tahini fără lactate din această rețetă).

Pentru a face un wrap, luați o bucată de pâine și ungeți-o cu sos de iaurt. Acoperiți cu puțină salată verde și roșii și Chicken Shawarma. Rulează-te și bucură-te!