Mușcături de foietaj ricotta și spanac

Preîncălziți cuptorul la 180C/350F.

Pulverizați 2 forme standard pentru brioșe/cupcake cu ulei.

Pune oul intr-un castron si bate usor. Adăugați ingredientele de umplutură rămase și amestecați pentru a combina. Taste and adjust salt to taste.

Tăiați fiecare aluat în 9 bucăți egale (18 în total). Probabil nu vei folosi 3 bucăți.

Turnați 15 bucăți de aluat în formele de brioșe.

Împărțiți umplutura între fiecare, apoi aduceți cele patru colțuri în centru și apăsați în jos pentru a lipi. Nu umpleți prea mult, altfel nu veți putea sigila produsele de patiserie sau se vor deschide la copt (ceea ce se întâmplă în mod regulat cu al meu).

Ungeți cu spălare de ou, apoi coaceți timp de 15 până la 20 de minute sau până când devine maro auriu.

Lăsați să se odihnească timp de 5 minute înainte de îndepărtare.

Serviți cald sau rece.