Ciuperci umplute cu usturoi vegetarian
By Chef Australia (@chef_australia)
Ingredients
- 10 oz / 300 g ciuperci buton
- 3 linguri ulei de măsline
- 1/2 cană pesmet panko ((nota 1))
- 3 catei mari de usturoi (, tocati)
- 1 lingura patrunjel tocat marunt
- 1/2 linguriță de frunze de cimbru proaspăt (, tocate (sau 1/4 linguriță de cimbru uscat) (vezi notele))
- 2 până la 3 vârfuri de sare ((după gustul tău))
- Piper negru
Directions
- 1Preîncălziți cuptorul la 180C/350F.
- 2Rupeți tulpinile de pe ciuperci, având grijă să păstrați capacele dintr-o singură bucată.
- 3Puneți capacele într-o tavă sau o tavă de copt. Stropiți peste 1 lingură ulei de măsline și amestecați pentru a se acoperi. Întindeți ciupercile pe tavă, cu ceașca în sus.
- 4Tăiați mărunt tulpinile.
- 5Încinge 1 lingură ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu-înalt.
- 6Adăugați tulpinile de ciuperci și usturoiul și prăjiți timp de 1 1/2 până la 2 minute până se înmoaie.
- 7Adăugați pesmetul de pâine panko și prăjiți timp de 1 până la 2 minute până devine o culoare aurie deschisă.
- 8Se ia tigaia de pe foc si se arunca prin sare, piper, patrunjel si frunze de cimbru.
- 9Utilizați o linguriță pentru a pune umplutura de panko în fiecare ceașcă de ciuperci. Nu vă faceți griji pentru scurgeri! Doar strângeți umplutura în fiecare ceașcă cât de bine puteți.
- 10Stropiți peste 1 lingură rămasă de ulei de măsline și coaceți aproximativ 10 minute, sau până când ciupercile se înmoaie (dar nu sunt moi. Acestea se vor înmui și își vor pierde forma).
- 11Se serveste cald sau la temperatura camerei.
Nutrition per serving
111 kcal · 2g protein · 10g carbs · 7g fat