Apricot oat bars

Unte o tavă pătratică de 20 cm și tapeteaz-o cu hârtie de copt. Toarnă untul, făina, zahărul și condimentele într-un robot de bucătărie și pulsează câteva ori până se combină și formează un amestec lipicios. Adaugă fulgii de ovăz și pulsează câteva ori în plus pentru a-i incorpora. Toarnă două treimi din amestec în tavă și apasă-l pe bază cu mâinile pentru a forma un strat uniform.

Întinde gemul de cireșe peste stratul de ovăz, apoi presară restul de amestec de ovăz, rupându-l în bucăți mai mari. Lasă la frigider 20-30 minute pentru a se întări.

Încălzește cuptorul la 200 °C/180 °C cu ventilație/gaz 6. Coace barele timp de 40-45 minute până devin aurii. Lasă-le să se răcească complet în tavă înainte de a le scoate și tăia în 10-12 bare. Se păstrează într-un recipient etanș până la o săptămână.