Pui Parmigiana la Air Fryer

Tăiați piepturile de pui pe lungime pentru a crea patru fileuri, apoi acoperiți cu hârtie de copt și bateți cu un rulou de bucătărie sau cu baza unei cratițe până când sunt toate la o grosime uniformă.

Turnați făina pe o farfurie și turnați oul pe o altă farfurie. Amestecați pesmetul și parmezanul pe o a treia farfurie. Acoperiți puiul cu făină, apoi scufundați-l în ou și, în final, acoperiți-l cu amestecul de pesmet. Repetați până când toate bucățile de pui sunt acoperite, apoi puneți-le în air fryer și gătiți la 180°C pentru 15 minute, sau până se rumenesc.

Turnați 1-2 linguri de sos de roșii pe fiecare bucată de pui, apoi puneți o felie de mozzarella deasupra. Puneți înapoi în air fryer și gătiți pentru încă 5-10 minute, până când mozzarella devine aurie și puiul este gătit complet.