Sos Tahini
By Chef Azerbaijan
Ingredients
- 75 ml tahini
- 1/2 lămâie (coajă rasă și suc)
- 30 ml ulei de măsline extra virgin
- 1 cățel usturoi (tocat mărunt)
- 1 linguriță sirop de arțar
- 10 g ceapă verde (tocată fin)
Directions
- 1Într-un bol mic, amestecă cu un tel tahini, coaja și sucul de lămâie, uleiul de măsline, usturoiul tocat, siropul de arțar și o cantitate generoasă de sare și piper. Adaugă treptat 75 ml apă și amestecă până obții un sos gros, dar lichid. Amestecă în ceapa verde tocată sau orice alte ierburi moi pe care le preferi.
- 2Folosește-l pentru a îmbraca salata - am pregătit o salată cu varză Bruxelles răzuită, rucola, morcov, castravete și avocado.
Nutrition per serving
362 kcal · 19g protein · 36g carbs · 12g fat