French Toast cu Bacon

Directions

1. 1Amesteca ingredientele pentru amestecul de ouă într-un bol și bate cu o furculiță până se combină.
2. 2Adaugă cuburile de pâine și amesteca bine, astfel încât fiecare bucată de pâine să fie bine acoperită cu amestecul de ouă.
3. 3Dacă folosești pâine proaspătă, las-o la frigider pentru 10-30 minute. Dacă folosești pâine veche, las-o la odihnit pentru 20 minute până peste noapte. Dacă ești în grabă, folosește mâinile pentru a strânge ușor cuburile pentru a ajuta absorbția mai rapidă a amestecului de ouă.
4. 4Preîncălzește cuptorul la 180°C/350°F.
5. 5Încinge o tigaie medie la foc mare și unge cu spray cu ulei. Adaugă baconul și gătește până începe să se rumenească ușor, fără a-l prăji prea mult, pentru a evita supraîncălzirea în cuptor.
6. 6Scurge baconul pe hârtie absorbantă.
7. 7Unge un tavă de muffin cu spray cu ulei. Repartizează 1/3 din amestecul de pâine și ouă în cele 6 forme de muffin.
8. 8Presară jumătate din bacon deasupra, apoi apasă ușor amestecul cu spatele unei linguri.
9. 9Adaugă restul de amestec de pâine și apasă ușor cu degetele. Fiecare muffin ar trebui să aibă o formă ușor muntosă chiar și după apăsare ușoară. Cuburile de pâine de sus vor crește în volum la coacere.
10. 10Presară restul de bacon.
11. 11Coace pentru 15-20 minute, până când deasupra devine aurie.
12. 12Lasă să se odihnească 5 minute înainte de a scoate din tavă.