Awwameh
By Chef Bahrain
Ingredients
- 1 cană făină universală
- 1/2 cană amidon de porumb
- 1 linguriță drojdie uscată
- 1 lingurita zahar
- 3/4 cană apă caldă
- praf de sare
- ulei pentru prajit
- Pentru sirop: 1 cană de zahăr
- 1/2 cană apă
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 lingura apa de floare de portocal
Directions
- 1Se face mai întâi siropul: se fierbe zahărul, apa și sucul de lămâie până se îngroașă ușor, se adaugă apă de floare de portocal, se răcește.
- 2Se amestecă făina, amidonul de porumb, drojdia, zahărul și sarea.
- 3Adăugați apă caldă, amestecați până la un aluat omogen, acoperiți și odihniți-vă 1 oră până când devine clocotită.
- 4Încălziți uleiul la 175°C (350°F).
- 5Puneți linguri mici de aluat în ulei încins, prăjiți până se umflă și devine auriu.
- 6Se înmoaie imediat pufulele prăjite în sirop rece, se amestecă.
- 7Se serveste la temperatura camerei.
Nutrition per serving
99 kcal · 3g protein · 15g carbs · 3g fat