Muhammar
By Chef Bahrain
Ingredients
- 2 căni de orez basmati, înmuiat 30 min
- 3 linguri sirop de curmale (dibs)
- 3 linguri ghee
- 1/2 linguriță cardamom măcinat
- 1 lingură apă de trandafiri
- 1/4 lingurita sofran in 1 lingura apa fierbinte
- praf de sare
- 3 căni de apă
Directions
- 1Fierbeți orezul în apă cu sare până când este pe jumătate fiert, scurgeți.
- 2Se încălzește ghee într-o oală, se adaugă siropul de curmale și se amestecă.
- 3Adăugați orezul par-fiert, apa cu șofran, cardamomul și apa de trandafiri.
- 4Se amestecă ușor, se acoperă strâns și se fierbe la foc foarte mic timp de 20 de minute.
- 5Pufează cu o furculiță - orezul trebuie să fie auriu și dulce.
- 6Serviți alături de pește sau fructe de mare la grătar.
Nutrition per serving
128 kcal · 4g protein · 18g carbs · 5g fat