Gyros la aerogril
By Chef Barbados
Ingredients
- 3 pulpe de pui fără piele și os, tăiate în bucăți mici
- 150 g cartofi prăjiți sau chipsuri din cuptor
- 1 roșii, tăiată felii
- 1 ceapă roșie, tăiată fin
- 125 g iaurt grecesc
- 1/2 lămâie, rasă și stoarsă
- 1,5 lingurițe ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi, răzuit fin
- 1 lingțiță coriandru măcinat
- 1 lingțiță cumin măcinat
- 1 lingțiță paprică afumată
- 1,5 lingurițe ierburi uscate mixte
- 1/4 castravete, tăiat fin
- 80 g iaurt grecesc
- 1 cățel de usturoi foarte mic sau jumătate de cățel, răzuit fin
- 8 frunze de mentă, tocate
Directions
- 1Amestecați ingredientele pentru marinată cu o priză de sare și piper negru proaspăt măcinat. Adăugați pulpele de pui și amestecați până se acoperă uniform. Lăsați la marinat cel puțin 20 minute sau peste noapte. Înainte de a începe gătitul, amestecați ingredientele pentru tzatziki și puneți-le deoparte.
- 2Gătiți chipsurile conform instrucțiunilor de pe ambalaj în aerogril (aproximativ 200°C timp de 15-20 minute, agitând la fiecare 5 minute). Dacă aveți un aerogril cu două compartimente, puteți găti puiul simultan. Dacă folosiți un singur compartiment, puneți cartofii prăjiți deoparte, apoi adăugați puiul și gătiți la 180°C timp de 20-25 minute, întorcându-l pe jumătate din timp. Scoateți puiul din aerogril și lăsați-l să se odihnească 5 minute. Între timp, reîncălziți cartofii prăjiți la 200°C timp de 5 minute.
- 3Tăiați puiul felii subțiri, apoi puneți pe fiecare pâine plată tzatziki, roșii, ceapă roșie, pui și cartofi prăjiți. Serviți rulând gyrosurile și înfășurându-le în hârtie de copt, dacă doriți.
Nutrition per serving
231 kcal · 5g protein · 15g carbs · 8g fat