Prajituri de peste
By Chef Barbados
Ingredients
- 250g cod sare, înmuiat peste noapte și fulgi
- 1 cană făină universală
- 1 ou
- 1/2 cană apă
- 1 ceapă mică, tăiată mărunt
- 2 cepe verde, feliate
- 1 lingura maghiran proaspat, tocat
- 1/2 ardei scotch bonnet, tocat
- 1/2 linguriță praf de copt
- sare și piper
- ulei pentru prăjire adâncă
Directions
- 1Fulgi codul de sare înmuiat și scurs, îndepărtând eventualele oase.
- 2Se amestecă făina, praful de copt, oul și apa într-un aluat gros.
- 3Adauga codul fulgi, ceapa, ceapa verde, maghiranul si scotch bonnet.
- 4Se condimentează cu piper (gust înainte de a adăuga sare — codul este sărat).
- 5Puneți linguri de aluat în ulei la 175°C (350°F).
- 6Se prăjește până devine maro auriu și crocant, aproximativ 3-4 minute.
- 7Scurgeți pe prosoape de hârtie, serviți fierbinți cu sos de ardei.
Nutrition per serving
105 kcal · 5g protein · 10g carbs · 5g fat