Nachos cu sos Green Goddess

Amesteca ingredientele sosului într-un blender până devin netede, adăugând apă dacă este necesar pentru a obține o consistență de picurare. Verifică condimentele și adaugă sare sau lămâie după gust.

Combină radișii tăiați, sucul de lămâie și un praf de sare într-un bol și lasă-i să se marineze ușor în timp ce pregătești nachos-urile. Amestecă fasolea neagră cu pasta chipotle, mierea și un praf de sare.

Încălzește cuptorul la 200°C/180°C cu ventilație/gaz 6. Aranjează jumătate din chipsuri tortilla într-o tavă mare sau într-un vas de copt. Adaugă jumătate din feta, mozzarella și fasolea neagră. Acoperă cu restul de chipsuri tortilla, mozzarella și fasolea neagră. Coace pentru 20 minute până când brânza s-a topit și s-a rumenit.

Toarnă sosul peste nachos-uri și pune restul într-un bol pentru servire alături. Presară feta rămasă, radișii marinați, ardeiul iute și coriandrul.