ulcior ulcior

Se fierbe carnea sărată până se înmoaie (aproximativ 1,5 ore), se toarnă, se rezervă stoc.

Măcinați grosier mazărea de porumbei fiartă într-un robot de bucătărie.

Se caleste ceapa in unt, se adauga cimbru si ceapa verde.

Adaugati mazarea macinata, faina de porumb de Guineea, carnea tocata si supa.

Amestecați și gătiți la foc mic timp de 20-25 de minute până când se îngroașă și ca un terci.

Asezonați cu piper (atenție cu sare - carnea este sărată).

Se servesc fierbinte ca garnitura cu sunca copta.