O pastă delicioasă preparată din carne de vită rămasă și vin roșu, această rețetă face parte dintr-o serie dedicată transformării resturilor în mese spectaculoase. Cu doar 15 minute de gătit, veți obține o pastă bogată și aromată.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Se aduce la fierbere un vas mare cu apă sărată. Se adaugă spaghetele și se gătesc timp de 6 minute sau până aproape de al dente (adică ușor nedegumate, fermă la atingere). Pastele vor fi gătite mai mult în sosul de paste.
- 2
Între timp, se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Se adaugă ceapa și usturoiul și se călesc timp de 3 minute.
- 3
Se pun restul ingredientelor: roșiile tocate, pasta de roșii, apa și sarea. Se aduce la fierbere rapidă, amestecând ocazional. Se ajustează condimentele cu sare și piper.
- 4
Cu o pereche de clești, se transferă pastele direct din vasul cu apă clocotită în tigaia cu sosul ragu. Se adaugă 1/2 cană din apa în care s-au fiert pastele și se amestecă ușor pastele în sos timp de 1-2 minute. Pastele sunt gata când spaghetele sunt al dente (gătite, dar fermă la atingere) și sosul s-a îngroșat și acoperă uniform pastele.
- 5
Se servește imediat, presărată cu parmezan proaspăt ras și pătrunjel tocat, după preferință.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
534
kcal calorii
27
g proteine
60
g carbohidrați
21
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com