Un fel de mâncare cremos și consistent cu carne de vită, perfect pentru cină. Preparat cu carne proaspătă de vită și câteva ingrediente simple, este o masă sățioasă care se potrivește bine cu orez, cartofi sau paste.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Așează bucățile de carne pe o tavă de tăiat între două straturi de folie de plastic. Freacă ușor carnea cu un ciocan de carne pentru a o aplatiza. Aceasta va accelera gătirea și va face carnea mai fragedă.
- 2
Tăie carnea în fâșii subțiri.
- 3
Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare cu margini înalte. Când este fierbinte, adaugă carnea crudă și prăjește la foc mediu-mare timp de 4-5 minute, amestecând frecvent.
- 4
Transferă carnea pe un platou.
- 5
Curăță ceapa și taie-o în fâșii subțiri. Prăjește-o în aceeași tigaie în uleiul rămas pentru 6-7 minute, amestecând regulat.
- 6
Adaugă făina în tigaie și amesteca cu ceapa. Prăjește încă 2 minute.
- 7
Adaugă pasta de roșii și smântâna acră.
- 8
Toarnă supa în tigaie și amestecă.
- 9
Amestecă tot bine și aduce la fierbere. Gătește aproximativ 5 minute.
- 10
Opțional: Transferă sosul cu ceapa într-o cratiță.
- 11
Adaugă carnea, sarea și piperul și amesteca bine. Dacă sosul pare prea gros, adaugă mai multă supă sau apă.
- 12
Lasă Beef Stroganoff să fiarbă la foc mic până când carnea devine fragedă. În funcție de tipul de carne, acest proces poate dura între 15 și 60 de minute, sau chiar mai mult.
- 13
Odată ce carnea este fragedă, gustă sosul și adaugă sare sau piper după preferință.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
659
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
recipesfromeurope.com