Bliny Belarus

Bateți făina, ouăle, laptele, zahărul, sarea și untul topit într-un aluat fin și neted.

Lasă să se odihnească 30 de minute.

Se încălzește o tigaie de crepe ușor unsă cu unt la foc mediu.

Se toarnă un strat subțire de aluat, se rotește pentru a acoperi tigaia.

Gatiti 1-2 minute pana cand marginile se ridica, intoarceti si gatiti inca 30 de secunde.

Stivuiți crepele, păstrați-l la cald.

Se serveste cu smantana, ciuperci, peste afumat sau dulceata de fructe de padure.