Tacos cu burger zdrobit

Amestecați carnea tocată, ceapa și ierburile uscate într-un bol până se combină bine (se poate face ușor prin strângerea ingredientelor împreună cu mâinile). Împărțiți amestecul în opt bile.

Apasă o bilă pe fiecare tortilla pentru a crea chiftele subțiri de burger care umplu majoritatea tortilla, lăsând un bord de aproximativ 3 cm.

Încălziți un fir de ulei într-una sau două tigai mari la foc mediu și prăjiți tortilla, partea cu carne în jos, timp de 6-8 minute până când carnea este gătită (ridicați tortilla pentru a verifica). Apăsați tortilla cu o spatulă în timpul gătirii. După ce s-a gătit, întoarceți-o, adăugați o felie de brânză și gătiți încă 1-2 minute. (Acest proces se face în două sau patru loturi, în funcție de numărul de tigai pe care le aveți.) Serviți taco-urile umplute cu toppingurile preferate.