Whole Cauliflower Tikka Masala cu Naans Cu Brânză
By Chef Belgium (@chef_belgium)
Ingredients
- 1 caulifar
- 180g pastă de curry tikka masala
- 200g brânză cheddar maturată rasă
- 3 linguri lapte semi-degradat
- 4 linguri coriandru proaspăt tocat grosier
- 2 linguri unt nesărat topit
- 1 cățel usturoi pisat
- 2 naans simple
- 1 ardei iute roșu fără semințe, tocat fin
- Lime tăiate în felii, pentru servit
Directions
- 11. Fierbe o oală mare cu apă sărată. Îndepărtează frunzele exterioare dure ale caulifarului și introduce-l cu grijă în apă. Fierbe timp de 15 minute, apoi scurge și lasă să se răcească ușor.
- 22. Încălzește cuptorul la 200°C/180°C cu ventilație/gaz 6. Amestecă pasta de curry cu jumătate din brânză, lapte și jumătate din coriandru. După ce s-a răcit, folosește mâinile pentru a acoperi conurile de caulifar cu amestecul. Pune în tava de copt și coace în cuptor timp de 20-25 minute până devine aurie.
- 33. Amestecă untul cu usturoi și jumătate din coriandru. Unge deasupra naan-urilor, apoi presară ardeiul iute și restul brânzei. Așează pe o tavă de copt tapetată și coace împreună cu caulifarul pentru ultimele 6-8 minute, până când brânza devine aurie și bulboasă.
- 44. Taie naan-urile felii și servește alături de caulifar. Servește cu feliile de lime pentru stoarsă și coriandru proaspăt presărat.
Nutrition per serving
399 kcal · 15g protein · 29g carbs · 15g fat