Ata Din Din

Directions

1. 1Amestecați ardeii și roșiile într-o pastă grosieră.
2. 2Încinge uleiul de palmier într-o tigaie până când strălucește.
3. 3Prăjiți ceapa tăiată cubulețe până devine aurie.
4. 4Adăugați pasta de ardei și roșii, reduceți focul la mic.
5. 5Se prăjește încet timp de 30-40 de minute, amestecând din când în când, până când uleiul plutește deasupra și pasta este roșie intens.
6. 6Adăugați raci măcinați și iru, mai gătiți 5 minute.
7. 7Se condimentează cu sare, se folosește ca condiment cu totul.