Djenkoumé
By Chef Benin
Ingredients
- 2 căni de mălai
- 5 roșii coapte, amestecate
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 200g creveți afumati
- 3 linguri ulei de palmier
- 1 ardei scotch bonet
- 1 linguriță de ghimbir măcinat
- 2 căni de apă
- sare
Directions
- 1Se încălzește ulei de palmier, se prăjește ceapa până se înmoaie.
- 2Adăugați roșiile amestecate, scotch bonnet și ghimbir, gătiți 20 de minute.
- 3Adăugați creveții afumati, amestecați.
- 4Adăugați apă, aduceți la fiert.
- 5Adăugați treptat făina de porumb, amestecând constant.
- 6Gatiti la foc mic 15-20 de minute, amestecand des, pana se ingroasa si neteda.
- 7Asezonați cu sare, serviți ca o masă completă.
Nutrition per serving
314 kcal · 8g protein · 49g carbs · 16g fat