Nouă cu sos (Pad Kee Mao)

Pregătiți tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj, scurgeți-i și puneți-i deoparte. Amestecați toate ingredientele pentru sos într-un bol mic sau un pahar măsurător și puneți deoparte.

Încălziți uleiul într-o tigaie mare sau wok la foc mare și prăjiți usturoiul și ardeii iuți timp de 20 de secunde, până încep să capete o nuanță aurie. Adăugați carnea de vită și prăjiți un minut, până se rumenește și începe să se coace. Adăugați broccoli și prăjiți încă un minut. Turnați tăițeii în tigaie și adăugați sosul. Prăjiți încă 1-2 minute, până când sunt bine îmbinate și fierbinte.

Amestecați busuiocul și opriți focul. Serviți imediat pentru a evita supracoacerea.