Nouă cu sos (Pad Kee Mao)
By Chef Benin
Ingredients
- 200 g tăiței de orez plat (se recomandă tăiței mai lati, dacă este posibil)
- 2 lingurițe ulei neutru (de exemplu, vegetal)
- 3 căței de usturoi tocați fin
- 3 ardei iuți thailandezi tocați fin
- 225 g felii subțiri de carne de vită sirloin
- 100 g broccoli cu tulpină lungă tăiat în bucăți de 3-4 cm
- un pumnel generos de busuioc thailandez tocat
- 3,5 lingurițe sos de soia ușor
- 3,5 lingurițe sos de stridii
- 1 linguriță sos de pește
- 1 lingură zahăr
Directions
- 1Pregătiți tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj, scurgeți-i și puneți-i deoparte. Amestecați toate ingredientele pentru sos într-un bol mic sau un pahar măsurător și puneți deoparte.
- 2Încălziți uleiul într-o tigaie mare sau wok la foc mare și prăjiți usturoiul și ardeii iuți timp de 20 de secunde, până încep să capete o nuanță aurie. Adăugați carnea de vită și prăjiți un minut, până se rumenește și începe să se coace. Adăugați broccoli și prăjiți încă un minut. Turnați tăițeii în tigaie și adăugați sosul. Prăjiți încă 1-2 minute, până când sunt bine îmbinate și fierbinte.
- 3Amestecați busuiocul și opriți focul. Serviți imediat pentru a evita supracoacerea.
Nutrition per serving
132 kcal · 9g protein · 31g carbs · 6g fat