Fakoye
By Chef Benin
Ingredients
- 4 bucăți de pește afumat (macrou sau somn)
- 1 cană unt de arahide neted
- 3 roșii, amestecate
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 2 ardei scotch bonnet
- 2 căni de apă
- 2 linguri ulei de palmier
- sare
- frunze proaspete de busuioc
Directions
- 1Se încălzește ulei de palmier, se călește ceapa până devine aurie.
- 2Adăugați roșiile și ardeii amestecați, gătiți 15 minute.
- 3Se dizolvă untul de arahide în apă, se adaugă în oală.
- 4Se amestecă bine, se fierbe 15 minute până când sosul se îngroașă.
- 5Adăugați bucăți de pește afumat (manipulați ușor pentru a nu se rupe).
- 6Gatiti inca 10 minute.
- 7Se condimentează cu sare, se ornează cu busuioc.
- 8Serviți cu orez, tôh sau igname.
Nutrition per serving
109 kcal · 5g protein · 4g carbs · 8g fat