Cel mai bun Muffin cu Cipsuri de Ciocolată
By Chef Sudan
Ingredients
- 2 1/2 cani / 375 g făină albă (făină de tip universal)
- 3 lingurițe praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu / bi-carb
- 1 cană / 220 g zahăr alb (Notă 1)
- 1/4 linguriță sare
- 1 cană / 250 ml iaurt lichid (Notă 2)
- 1/4 cană / 60 g unt nesărat, topit
- 4 linguri / 80 ml ulei vegetal
- 2 ouă mari, bătute ușor
- 2 lingurițe extract de vanilie
Directions
- 1Încălziți cuptorul la 200°C/390°F (pentru toate cuptoarele) (Notă 6). Tapetați o tavă pentru muffins cu 12 găuri cu hârtie de copt.
- 2Amestecați în bol făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, zahărul și sarea. Adăugați cipsurile de ciocolată.
- 3Într-un alt bol, amestecați iaurtul lichid, untul topit, uleiul, ouăle și extractul de vanilie.
- 4Creați un bine în bolul cu făină, turnați amestecul de ouă. Amestecați până se combină, încercând să nu amestecați mai mult de 8 ori. Este normal ca unele bucăți de făină să rămână în aluat.
- 5Împărțiți aluatul între formele de hârtie. Presărați deasupra 1/4 cană cipsuri de ciocolată rămase.
- 6Coaceți timp de 5 minute, apoi reduceți temperatura la 180°C/350°F (cu ventilație forțată/convecție) și coaceți încă 15 minute sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul muffinului iese curată.
- 7Scoateți imediat muffinsul din tavă pe un grătar pentru răcit.
- 8Serviți cald sau la temperatura camerei (cald este delicios!)
Nutrition per serving
350 kcal · 6g protein · 45g carbs · 15g fat