Rețetă de Biscuiți cu Zahăr - Cele Mai Bune din Tot Timpul

Amesteca făina, praful de copt și sarea într-un bol mediu.

Bate untul cu zahărul până devine cremos folosind un mixer electric.

Adăugă oul și extractul de vanilie și bate până se combină bine.

Adaugă făina în două loturi, bătând după fiecare adăugare.

Incorporează laptele și amestecă până la combinarea uniformă.

Dacă folosești colorant alimentar, împarte aluatul în mai multe părți și adaugă colorantul dorit în fiecare parte.

Amestecă fiecare parte colorată până când colorantul este distribuit uniform. Va dura aproximativ 5 minute de frământat cu mâna, dar în cele din urmă colorantul va fi distribuit uniform.

Acoperă aluatul cu folie de plastic sau un sac plastic pentru congelare și pune-l la frigider.

Lasă aluatul la frigider cel puțin 30 de minute. Dacă îl lași mai mult, s-ar putea să aștepți puțin ca el să devină suficient de moale pentru a fi întins.

Încălzește cuptorul la 180°C. Tapetează tăviile de copt cu hârtie de copt și unge-le ușor cu spray de gătit.

Pe o suprafață ușor făinoasă, ia aproximativ 1/3 din aluat. Refrigerează restul în timp ce lucrezi cu această porțiune.

Presară puțină făină deasupra aluatului. Întinde aluatul cu un rulou, rotindu-l după câteva întinderi pentru a obține o formă cât mai rotundă posibilă.

Întinde aluatul până la grosimea de aproximativ 0,6 cm. Taie forme din aluat folosind tăiători de biscuiți și pune-le pe tava pregătită.

Reînnoiește aluatul și repetă procesul până când ai folosit tot aluatul.

Coace biscuiții pentru 10-15 minute, până când marginile devin ușor aurii. Biscuiții vor fi încă moi la ieșire din cuptor.

Scoate biscuiții din cuptor și lasă-i să se odihnească pentru încă 5 minute pe tavă, până se întăresc.

Folosind o spatulă, scoate biscuiții de pe tavă.

Lasă-i să se răcească complet pe un grătar.