Băuturi italienești cu piept de pui

Amestecă toate ingredientele pentru chiftele într-un procesor de alimente sau un bol mare și combină-le bine. Formează chiftele de aproximativ 2,5 cm diametru. Încinge uleiul într-o tigaie mare și prăjește ușor chiftelele pe toate părțile. Mută-le pe o farfurie și pune-le deoparte.

Adaugă usturoiul în tigaie și călește-l timp de un minut. Adaugă puréul de roșii și aduce la fierbere rapidă pentru 2 minute. Adaugă sarea, pătrunjelul și baza tocată și lasă să fiarbă încet pentru 3-5 minute. Întoarce chiftelele în sos, amestecă bine, acoperă și lasă să fiarbă la foc mediu pentru aproximativ 15 minute.

Serviți cu paste. Aceste chiftele se păstrează bine la congelator (detalii în notă).*