Taitei Puta

Amestecați făina de hrișcă, apa și sarea într-un aluat neted.

Apăsați printr-o presă de tăiței sau prin mașina de tăiat cartofi pentru a forma tăiței direct în apă clocotită.

Gatiti 3-4 minute pana cand taiteii plutesc si sunt fragezi, se scurg.

Pentru sos: topiți untul, adăugați ardei iute, roșii și apă, fierbeți 5 minute.

Adăugați brânza, amestecați până se topește.

Serviți tăițeii acoperiți cu sos de brânză-chili.