Nachos cu sos Green Goddess

Amesteca ingredientele sosului într-un blender până devin netede, adăugând puțină apă pentru a obține o consistență de picurare dacă este necesar. Verifică condimentele și adaugă sare sau lămâie după gust.

Combină radișii tăiați, sucul de lămâie și un praf de sare într-un bol. Lasă-i să se marineze ușor în timp ce pregătești nachos-urile. Amestecă fasolea neagră, pasta chipotle, mierea și un praf de sare într-un bol.

Încălzește cuptorul la 200°C/180°C cu ventilație/gaz 6. Aranjează jumătate din chipsuri tortilla într-o tavă mare sau într-un vas pentru copt. Adaugă jumătate din feta, mozzarella și fasolea neagră. Acoperă cu restul de chipsuri tortilla, mozzarella și fasole neagră. Coace pentru 20 minute până când brânza se topește și capătă o culoare aurie.

Toarnă sosul peste nachos-uri și pune restul într-un bol pentru a servi alături. Presară feta rămasă, radișii murați, jalapeño și mult coriandru proaspăt.