Pâine de dovleac cu miere fierbinte

French · Total: 65 min · Prep: 20 min · Cook: 45 min · 4 servings

By Chef Bolivia

Ingredients

175 g unt moale
140 g miere fierbinte sau miere clară amestecată cu o priză de fulgi de ardei iute, plus în plus la servire
100 g zahăr brun deschis moale
1 ou bătut
250 g dovleac curățat și ras grosier
350 g făină pentru aluat ridicat
1 linguriță praf de copt
2 lingurițe scorțișoară măcinată

11. Încălziți cuptorul la 180 °C/160 °C cu ventilație/gaz 4. Ungeți și tapetați o tavă de pâine de 1,5 kg cu unt și hârtie de copt.
22. Amestecați untul cu mierea fierbinte, zahărul și ouăle într-un bol mare. Adăugați dovleacul ras, apoi amestecați în făină, praful de copt și scorțișoara.
33. Turnați amestecul în tava de pâine pregătită și neteziți suprafața. Coaceți timp de 45-50 minute până când este ridicat și ușor auriu.
44. Stropiți partea superioară cu 1 linguriță miere fierbinte. Lăsați pâinea să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi întoarceți-o pe un grătar.
55. Serviți pâinea feliată grosier încă caldă cu unt sau smântână și mai multă miere fierbinte, sau lăsați-o să se răcească complet și prăjiți felii pentru servire în același mod.

178 kcal · 8g protein · 24g carbs · 8g fat