Sajta de Pollo

Se condimentează puiul cu chimen și sare, se rumenește în ulei.

Adăugați ceapa, gătiți până se înmoaie, adăugați pasta de aji și roșiile amestecate.

Adăugați bulion, aduceți la fiert, gătiți 30 de minute până când puiul este gata.

Sosul trebuie să fie gros și galben strălucitor.

Aranjați cartofii fierți și chuño pe farfurii, puneți puiul deasupra.

Se pune sosul peste tot, se orneaza cu patrunjel.