Burek Bosnia
By Chef Bosnia
Ingredients
- 500 g carne de vită tocată
- 2 cepe mari, tăiate mărunt
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita piper negru
- 1/2 lingurita boia
- 1 pachet de aluat filo (sau jufka întins manual)
- 1/2 cană ulei vegetal
- 1/2 cană apă caldă
- iaurt simplu pentru servire
Directions
- 1Amestecați carnea de vită cu ceapa, sare, piper și boia.
- 2Întindeți foi de filo, ungeți cu ulei.
- 3Întindeți o linie subțire de umplutură de carne de-a lungul unei margini.
- 4Se rulează într-un tub lung și subțire, apoi se rotește în formă de melc într-o tavă rotundă de copt.
- 5Continuați cu aluatul rămas și umplutura, încolăcindu-vă în jurul centrului.
- 6Ungeți deasupra cu ulei, stropiți cu apă caldă peste el.
- 7Coaceți la 200°C (400°F) timp de 40 de minute până când devin aurii și fuljoase.
- 8Se serveste fierbinte cu iaurt simplu rece.
Nutrition per serving
85 kcal · 6g protein · 4g carbs · 5g fat