Mantije

Faceți aluat: făină, apă, sare, ulei. Se framanta, se odihneste 30 de minute.

Gatiti carnea de vita cu ceapa, asezonati cu sare, piper si boia. Rece.

Împărțiți aluatul în bile mici, aplatizați fiecare, umpleți cu carne, strângeți.

Aranjați strâns cusătura în jos într-o tavă rotundă unsă cu unsoare.

Coaceți la 200°C (400°F) timp de 30-35 de minute până când blaturile devin aurii.

Se serveste fierbinte cu iaurt rece turnat peste.