Spaghete cu crab brun și usturoi

1. Fierbeți pastele în apă sărată conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu. După ce începe să fiarbă, adăugați ceapa cu o priză de sare și câteva răsturnări de piper negru. Gătiti timp de 5-6 minute până se înmoaie și capătă o nuanță ușor aurie, apoi reduceți flacăra la minim.

2. Transferați pastele direct din apă în tigaie, apoi adăugați crabul, o lingură de apă din cea a pastelor și parmezanul. Amestecați bine, amestecând și adăugând mai multă apă de paste dacă este necesar, până obțineți o consistență lucioasă.

3. Serviți cu parmezan ras suplimentar și o presărare de piper negru și ceapă verde, dacă doriți.