Tocană Phane
By Chef Botswana
Ingredients
- 2 cani de viermi mopane uscati (phane)
- 2 roșii, tăiate cubulețe
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 ardei iute verde, feliat
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 cană apă
- sare si piper
Directions
- 1Înmuiați viermii mopan uscați în apă caldă timp de 30 de minute, scurgeți.
- 2Încinge uleiul, căliți ceapa și usturoiul până se înmoaie.
- 3Adăugați roșiile și chili, gătiți 5 minute.
- 4Adăugați viermi mopan și apă.
- 5Se fierbe 20-30 de minute până când viermii sunt fragezi și sosul este gros.
- 6Asezonați cu sare și piper.
- 7Se serveste cu bogobe sau orez.
Nutrition per serving
56 kcal · 2g protein · 4g carbs · 4g fat