Seswaa
By Chef Botswana
Ingredients
- 1 kg mandrina sau piept de vita, cu os
- 1 ceapă mare, tăiată în sferturi
- 1 lingura sare
- apa de acoperit
Directions
- 1Pune carnea de vită într-o oală mare cu ceapă și sare, acoperită cu apă.
- 2Se aduce la fierbere, se reduce la fiert.
- 3Gatiti 3-4 ore pana cand carnea este extrem de frageda si cade de pe os.
- 4Îndepărtați oasele.
- 5Folosind două furculițe sau un mojar, bateți și mărunțiți carnea până se trage fin.
- 6Amestecați o parte din bulionul de gătit înapoi pentru a-l menține umed.
- 7Se serveste cu bogobe (terci) sau pap.
Nutrition per serving
50 kcal · 5g protein · 2g carbs · 3g fat