Bouza ala Haleeb - Ingrediente tradiționale libaneze într-o delicioasă înghețată
O rețetă clasică libaneză, Bouza ala Haleeb, transformă ingrediente simple în înghețată cremoasă și aromată cu salep, mastic și apă de trandafir de portocală.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Amesteca pudra de salep cu 250 ml lapte rece într-un blender până obții o compoziție groasă și elastică.
- 2
Încălzește restul laptelui cu zahărul până fierbe. Amestecă constant.
- 3
Adaugă treptat amestecul de lapte fierbinte cu pudra de salep și amestecă bine. Toarnă încruntarea într-o cratiță antiaderentă.
- 4
Macină împreună 1/2 linguriță zahăr și mastic până devin o pudră fină. Adaugă în cratiță apa de trandafir de portocală și masticul. Fierbe la foc mic, amestecând frecvent, timp de 15 minute pentru a îngroșa.
- 5
Lasă să se răcească apoi pune compoziția în mașina de înghețată și procesează conform instrucțiunilor producătorului (aproximativ 30 minute).
- 6
Transferă înghețata într-un recipient etanș și păstrează la congelator pentru câteva ore (ideal, pregătește-o cu o zi înainte).
- 7
Scoate înghețata din congelator cu 15 minute înainte de servire și presară pistache măcinat.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
1056
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (1 porții în total)
Rețeta originală
196flavors.com