Enchiladas de mic dejun încărcate complet! Tortille umplute cu ouă fierte, bacon și fasole gătite într-un sos de roșii aromat și brânză topită cremoasă. Serviți cu toppinguri pentru o experiență optimă! Umplutura se păstrează bine - 3 zile la frigider sau puteți congela.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Preîncălziți cuptorul la 180°C/350°F.
- 2
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mare. Adăugați usturoiul și ceapa și căliți până când ceapa devine translucidă.
- 3
Adăugați ardeiul gras și gătiți pentru încă un minut.
- 4
Adăugați ingredientele rămase pentru umplutură. Amestecați, apoi reduceți focul la mediu și lăsați să fiarbă pentru 5 minute sau până se îngroașă. Transferați într-un bol și lăsați să se răcească ușor.
- 5
Curățați tigaia și reveniți la foc mare. Adăugați baconul și gătiți până devine ușor auriu.
- 6
Scurgeți excesul de grăsime dacă este cazul. Reduceți focul la mediu, adăugați ouăle și amestecați ușor până se combină cu baconul, dar ouăle nu sunt complet fierte.
- 7
Îndepărtați tigaia de pe foc. Ouăle vor continua să se gătească din căldura reziduală.
- 8
Așezați tortilla pe o suprafață de lucru. Împărțiți umplutura între ele, apoi adăugați amestecul de bacon și ouă, presărați cu brânză și rulați enchiladas-urile.
- 9
Așezați-le într-o tavă de copt și coaceți pentru 10-15 minute, sau până când partea superioară devine aurie și se observă că brânza s-a topit.
- 10
Serviți cu garnituri după preferință. Recomand cu smântână acră și avocado.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
363
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (6 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com